27 августа 2018

Финский сомелье празднует победу на Ruinart Challenge

Kirsi Seppänen celebrates her victory at the Nordic Ruinar Challenge 2018.
Кирси Сеппянен празднует свою победу на конкурсе сомелье the Nordic Ruinart Challenge 2018 в Копенгагене.
Miltton

Финский сомелье Кирси Сеппянен победила на конкурсе the Nordic Ruinart Challenge 2018, где лучшие знатоки вин из Швеции, Дании, Норвегии и Финляндии боролись за звание лучшего сомелье Скандинавии.

The Nordic Ruinart Challenge организуются в четвертый раз старейшим в мире производителем шампанского вина – компанией Ruinart, которая была основана в городе Реймс, во Франции в 1729 году. Конкурс состоит из дегустации четырех разных вин в слепую, а оценивают мастерство участноков судьи, исходя из описания вина, представленного участниками, а также предложения к сочетанию гастропары.

Кирси Сеппянен (Kirsi Seppänen) отправилась на соревнование уже имея при себе титулы лучшего финского сомелье, а также молодого сомелье года. Она работает управляющим ресторана Deli 1909 & Wine Bar, основанным в городе Тампере. На соревновании Сеппянен опередила двух шведских сомелье – Тина Йоханссон (Tina Johansson) и Эллен Франзен (Ellen Franzén)

Судейская коллегия конкурсf состояла из шеф-повара Фредерика Панайоти (Frédéric Panaïotis), председателя Шведской ассоциации сомелье – Беатрис Бешер (Béatrice Becher), представителя британской школы вина WSET (Wine & Spirit Education Trust) – Мален Шмидт Хертц (Malene Smidt Hertz), основателя Датской ассоциации сомелье – Тима Воллерсли (Tim Vollersley), а также победителя прошлого года – Джимми Хансен (Jimmi Hansen).

Share: